Frugtsalat

Receta de frugtsalat

Rica macedonia de frutas frescas acompañada con una suave crema de orígenes daneses. Así es como podemos definir esta refrescante receta de frugtsalat.

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¿Cómo hacer frugtsalat?

1

Empezamos nuestra frugtsalat o macedonia lavando las uvas y luego cortándolas por la mitad. Le retiramos las pepitas y reservamos.

2

Ahora, lavamos los alquequenjes y pelamos la pera, la manzana y las naranjas y cortamos las frutas en dados correctos para una macedonia.

3

Una vez echo esto, lo repartimos en cuatro cuencos individuales.

4

Ahora, haremos la crema danesa para nuestra frugtsalat y para eso, batimos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que nos quede una masa de color blanquecina.

5

Por otro lado, montamos la nata y se la vamos añadiendo poco a poco y con suavidad a la crema de yemas. Removemos hasta amalgamar las dos mezclas.

6

Repartimos la salsa en los cuatro cuencos y decoramos nuestra frugtsalat con una ramita de menta. Listo.

Foto orientativa: N2 fruit salad

Consejos del autor para hacer Frugtsalat:

1

Los alquequenjes son de la familia de los tomates, bien parecido al tomatillo.

Receta enviada por tabaler petit